Różnica między limonką a cytryną

Limonki i cytryny są bardzo znanymi owocami dla tych, którzy wolą żyć zdrowiej poprzez poprawę diety. Dzieje się tak, ponieważ te owoce cytrusowe są bardzo popularne, ponieważ mają bardzo mało kalorii i mają inne znaczenie odżywcze. Chociaż te owoce są bardzo powszechne wśród ludzi, wiele osób nie jest pewnych, czy jest jakaś różnica między limonką a cytryną. Faktem jest, że chociaż istnieją oczywiste różnice między tymi dwoma owocami, ich funkcje są takie same.

Różnice w cytrynie i limonce

Wiele rzeczy odróżnić cytrynę i limonkę . W rzeczywistości różnice są bardzo wyraźne. Najbardziej oczywistym jest kolor. Poniżej szczegółowo przyjrzymy się, co odróżnia te dwa owoce od siebie.

1. Kwasowość - limonka vs cytryna

Oba te owoce są kwaśne, jedyną różnicą jest jednak ich kwasowość. Limonka jest bardziej kwaśna niż cytryna, dzięki czemu nadaje się do odchudzania i obniżania poziomu cholesterolu w organizmie. Cytrynowa kwaskowatość cytryny nadaje jej kwaśny smak. Limonka ma jednak trzy kwasy, które są kwasem cytrynowym i po 10% kwasem bursztynowym i kwasem jabłkowym, co sprawia, że ​​jest gorzka.

2. Kolor

Możesz też zapytać: „czy cytryny i limonki mają ten sam kolor? Odpowiedź brzmi nie. Cytryny i limonki bardzo różnią się kolorem i wielkością. To główna różnica, która pomoże Ci wybrać cytryny z limonek. Cytryny są duże i żółte, podczas gdy limonki są małe i mają zielony kolor. Każda cytryna, która jest częściowo zielona na skórce, nie jest w pełni dojrzała, ale w przypadku limonek dowiesz się, czy są gotowe do spożycia, jeśli mają odpowiedni rozmiar. Niektórzy ludzie mogą się również zastanawiać „czy limonki są niedojrzałymi cytrynami?”, ze względu na ich zielony kolor. Nie o to chodzi. Limonki są po prostu zielone.

Jeśli zdarzy ci się zobaczyć zdjęcie cytryny i limonki, łatwo je odróżnisz. Kształty tych dwóch owoców różnią się również tym, że cytryny mają owalny kształt, a limonki okrągły. Cytryny mają również grubszą skórkę niż limonki. Z tego powodu, jeśli próbujesz wycisnąć sok z cytryn, możesz potrzebować sokowirówki, aby zmaksymalizować ilość wyciśniętego soku z cytryny. Limonki mają jednak cieńszą skórkę, co ułatwia wyciskanie soku. Możesz nawet wycisnąć sok, naciskając palcami skórkę owocu.

3. Smak

Limonki są gorzkie i cierpkie w smaku w porównaniu do cytryn, które są kwaśne w smaku. Z limonek czasami robi się koktajle, a wszystko to dzięki ich gorzkiemu smakowi. Gorzki smak wynika z wysokiej kwasowości w porównaniu z kwasowością cytryn. Z drugiej strony cytryny są używane do dodawania smaku do różnych kuchni, a cała zasługa przypisywana jest ich kwaśnemu smakowi. Goryczka limonki związana jest głównie ze złożonymi limonoidami. Jednak w wielu przypadkach bardzo świeże limonki nie są tak gorzkie.

PRZECZYTAJ TAKŻE: Lista pokarmów i napojów o wysokiej zawartości witaminy D

Ze względu na kwaśny smak cytryn znajdują szerokie zastosowanie w sałatkach i daniach makaronowych. Czasami jego sok stosuje się do filetów rybnych, a nawet mięs. Cytryny są kwaśne, ponieważ mają wyższe stężenie kwasu cytrynowego niż inne owoce cytrynowe, takie jak pomarańcze.

4. Odżywianie ciała

Może być trochę trudno odróżnić, który jest lepszy pod względem żywienia, ale są niewielkie różnice. Cytryny są bogate w magnez i wapń. Magnez i wapń są niezbędne dla organizmu, ponieważ pomagają w utrzymaniu zdrowych i mocnych kości. Właśnie dlatego cytryny są bardzo dobre, jeśli są spożywane regularnie. Z drugiej strony limonki zawierają witaminę A, fosfor, wapń, kwas foliowy i witaminę C. Limonki zawierają 50% witaminy A, a cytryny 50% witaminy C.

5. Poziomy pH

Wartość pH to liczba graficzna wyjaśniająca kwasowość lub zasadowość substancji. Liczby wahają się od 0 do 14, gdzie 7 jest wartością substancji neutralnej. W przypadku różnic między cytryną a limonką limonki mają pH od 2,00 do 2,35. Z drugiej strony cytryny mają pH od 2,00 do 2,60. Z tych informacji wynika zatem, że limonki są bardziej kwaśne niż cytryny.

6. Pochodzenie

Różnica między limonką a cytryną jest również widoczna w ich pochodzeniu. Uważa się, że cytryna pochodzi z Indii, Birmy i Chin. Uważa się, że pochodzenie wapna, choć mało znane, to Indonezja lub Azja Południowo-Wschodnia i przywieziono je do Morza Śródziemnego, a później do Afryki Północnej.

Wniosek

Chociaż różnica między limonką a cytryną jest oczywista, korzyści płynące z tych owoców cytrusowych są ogromne. Limonki i cytryny są bardzo dobre dla ogólnego stanu zdrowia organizmu. Regularnie przyjmowane mogą pomóc w odmłodzeniu skóry, a także w walce z infekcjami.

Cytryny i limonki są również dobre w odchudzaniu i minimalizowaniu poziomu cholesterolu. Cytryny i limonki pomagają również pić więcej wody, jeśli boisz się picia zwykłej wody. Wystarczy dodać trochę soku z cytryny lub limonki do wody pitnej, aby poprawić jej smak.

PRZECZYTAJ TAKŻE: Lista żywności dającej energię