Gertrude Quashigah: Szef żywienia w szkole obiecuje więcej pożywnych posiłków

• Krajowa koordynatorka programu dożywiania szkół w Ghanie, Gertrude Quashigah, wystąpiła publicznie po tym, jak została zwolniona i przywrócona do pracy w ciągu 24 godzin w maju
• Podczas niedawnego wystąpienia pani Quashigah obiecała zapewnić dzieciom w wieku szkolnym bardziej pożywną żywność
• Złożyła obietnicę podczas premiery „Go Soya” w Akrze

Popularne tematy w podróży: Jak piszemy wiadomości na YEN.com.gh

Krajowa koordynatorka programu dożywiania szkół w Ghanie (GSFP), pani Gertrude Quashigah, po raz pierwszy wystąpiła publicznie po swojej sadze o zwolnieniu.

Przypomnijmy, że pani Quashigah została „zwolniona” i przywrócona na stanowisko przez minister ds. płci Sarah Adwoa Safo w ciągu 24 godzin w maju.

W niedawnym wystąpieniu szef GSFP powtórzył zobowiązanie rządu do zapewnienia pełnowartościowego, zbilansowanego posiłku uczniom korzystającym z programu dożywiania.

Powiedziała, że ​​zapewnienie pożywnych posiłków jest niezbędne i pozostaje najwyższym priorytetem GSFP i rządu Ghany.

Przeczytaj także

Inżynierowie KNUST przegrywają z kobietami z UMaT w rywalizacji o innowacyjne pomysły; Tech zajął ostatnie miejsce z 3 szkół

Dr Quashigah powiedziała to, zwracając się do interesariuszy podczas oficjalnego rozpoczęcia kampanii „Go For Soya Chunks” w Akrze.

Została ona zorganizowana przez American Soybean Association (ASA) oraz Światową Inicjatywę na rzecz Soi w Zdrowiu Człowieka (WISHH) we współpracy z YEDENT Agro Group of Companies.

Krajowy Koordynator GSFP przemawiał na temat: „Zrealizowane korzyści z wprowadzenia śruty sojowej do jadłospisów w szkołach”.

Wydarzenie miało na celu promocję Texturised Soya Protein (TSP), znanego również jako Soya Chunk, produkowanego w Ghanie z lokalnie produkowanej soi jako alternatywnego źródła białka do przygotowywania posiłków szkolnych i domowych.

Dr Gertrude Quashigah, znana międzynarodowa ekspertka ds. żywienia, jest uznawana za wizjonerskie przywództwo w przyjęciu wykorzystania teksturowanego białka sojowego w 2019 r. jako niedrogiego i pożywnego źródła roślinnego o wysokiej zawartości białka do przygotowywania posiłków szkolnych przez firmy cateringowe GSFP .

Przeczytaj także

Poznaj czarnoskórego człowieka stojącego za wynalezieniem respiratora, który nie wykorzystuje elektryczności

Następnie wyszła z nowatorskim praktycznym szkoleniem żywieniowym i innowacyjnym dla cateringowców GSFP przy wsparciu Światowego Programu Żywnościowego i wsparcia technicznego Grupy Spółek YEDENT Agro, Partnerstwa na rzecz Rozwoju Dziecka (PCD) i Kobiety w Rozwoju Rolnictwa (WIAD) w 2019.

Według Krajowego Koordynatora GSFP, jej organizacja przyjęła TSP i wydała stanowczą rekomendację dla wszystkich firm cateringowych programu do przyjęcia, ponieważ znała ogromne korzyści, jakie TSP/Soya Chunk może przynieść życiu i rozwojowi dzieci w wieku szkolnym.

TSP/Soya Chuck jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, które jest bogate między innymi w witaminy, minerały, nierozpuszczalny błonnik i niezbędne aminokwasy.

W związku z tym zaapelowała do Grupy Firm YEDENT Agro, producentów Soi Kawałki, aby były one dostępne i dostępne we wszystkich powiatach w całym kraju dla gastronomii i gospodarstw domowych.

Przeczytaj także

Duet Inter Allies, Hashim Musah i Danso Wiredu, zostali zaproszeni do zmierzenia się z zespołem śledczym GFA

Pan Seth Offei, specjalista ds. rolnictwa w programie żywienia szkół w Ghanie, przedstawił również prezentację na temat informacji naukowych i technicznych dotyczących teksturowanego białka sojowego/kawałków soi.

Powiedział, że TSP/Soya Chunks można dodawać do różnych potraw, takich jak zupy, gulasze, sosy, sałatki itp.

Pan Offei zauważył, że oprócz wysokiej jakości białka, kawałki soi są tańsze i łatwiejsze do przygotowania niż czerwone mięso.

Dyrektor generalny YEDENT Agro Group of Companies, pan Samuel Ntim Adu, powiedział, że jego firma jest partnerem łańcucha dostaw WISHH w Ghanie, zapewniając, że soja jest promowana i spożywana przez wszystkich.

Powiedział, że wartości kawałka soi nie można określić ilościowo; jest to najtańsza alternatywa białka; ma więcej białka niż jaja, wołowina i kurczak; jest zdrowszy, nie zawiera cholesterolu, przeklina dodany do jedzenia i może nakarmić masy.

Zachęcając więcej Ghańczyków do spożywania produktu, prezes YEDENT wskazał, że większe spożycie kawałków soi oznacza większe zatrudnienie i więcej pieniędzy dla lokalnych rolników soi na północy iw innych regionach.

Przeczytaj także

Akufo-Addo mianuje Kennedy'ego Agyaponga na przewodniczącego zarządu ds. gazu w Ghanie

Pan Ntim Adu powiedział, że kampania „Go for Soya Chunks” potrwa od teraz do grudnia 2021 r. z regionalnymi durbarami, festiwalami soi, spotkaniami szkół, konkursami kulinarnymi na targowiskach itp.

Lubisz czytać nasze historie? Dołączyć Telegram YEN.com.gh kanał! Nigdy nie przegap ważnych aktualizacji!

Ściągnij Aplikacja wiadomości YEN w Google Play teraz i bądź na bieżąco z najważniejszymi wiadomościami z Ghany!